1、主料:豬肉(200g);香菇(10多朵);生菜(1棵)。
2、調料:蒜(2瓣);生抽(適量);耗油(適量);紅椒(1個);植物油(適量)。
3、香菇切小丁、鮮紅椒切米、大蒜切米。
4、鍋熱油燒至五成熱,小火爆香蒜末,然後放入肉末後改中火略炒。
5、加入香菇丁、紅椒末再改大火一起翻炒,放少許鹽、生抽、蠔油翻炒均勻即可。
6、碗中墊上生菜葉,將炒好的香菇肉碎盛入其中即可。
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3、香菇切小丁、鮮紅椒切米、大蒜切米。
4、鍋熱油燒至五成熱,小火爆香蒜末,然後放入肉末後改中火略炒。
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