1、首先準備一下食材，龍口粉絲適量，雞粉一個，洋蔥半個，小豆芽適量，生菜葉適量，青菜也可以選擇自己喜歡的青菜。
2、用冷水將幹粉絲泡軟備用，洋蔥段備用，小豆芽和生菜清洗幹凈，控水備用。
3、鍋中加入適量植物油，盡量多倒點油，油熱後倒入雞蛋，雞蛋凝固後，倒入小豆芽和洋蔥。
4、然後放入浸泡好的粉絲，不停的翻炒，不然會粘鍋的，放入適量蠔油，少量鹽，最後加入洗好的生菜，再加入少量雞粉提鮮，翻炒均勻，就可以出鍋瞭。
怎麼簡單炒粉絲 怎樣炒粉絲好吃又簡單
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