1、將金針菇去除根部。
2、分成若幹小份。
3、清洗幹凈，控幹水分。
4、加少許水，攪拌成糊狀。
5、金針菇放入面糊中，裹勻面糊。
6、帶上一次性手套，從根部往下捋掉多餘的面糊。
7、油熱後放入金針菇，炸至表面金黃。
8、炸好後，撈出瀝幹油分。
9、撒上辣椒粉，孜然粉即可。
油炸金針菇的傢常做法 做油炸金針菇的步驟
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