烙餅用鍋怎麼做 炒鍋怎麼做烙餅

1、主料：面粉250克；輔料：酵母粉1小勺，蔥1根，花椒面1克，鹽1小勺，溫開水1碗。切蔥末，加入花椒面，鹽加入適量！鹽畢竟放在餅上，想吃咸點的多放一點鹽，餅大餡少自然要多放點，拌勻。

2、將做好的面團都搓成一小個的小面團。

3、然後將小面團搟成薄片。

4、將之前準備的調料撒到上面。

5、然後將餅片從一邊開始卷，卷細一點烙出來好看些。

6、從一頭開始卷緊一點。

7、卷好收底，底放在下邊，輕輕的搟出0.5cm的樣子，不能搟的太薄瞭，而且不能用力，輕輕的搟出來烙出來的餅有層次感呢。

8、往炒鍋裡面加入適量的油，燒熱。

9、然後將餅放到鍋裡面，底面烙的有點微黃活動幾下，反過另一面烙制。

10、將餅的兩面反復烙制。

11、熟瞭之後就可以將餅裝起來，再繼續烙其餘的餅即可。