1、把和好的面揉成光滑的面團，剛開始有點粘手，揉一會就好瞭，邊揉邊摔會比較快。蓋上保鮮膜發酵，當天做的話就放常溫發酵至兩倍大，隔天做就可以放冰箱冷藏發酵，也是發到兩倍大，第二天拿出來先回溫半小時。
2、整理一下，搟成扁片。
3、切成1-2厘米寬的長條。
4、兩條疊在一起，用筷子在中間壓一下，兩邊捏緊。
5、鍋裡倒油，燒熱，轉中小火，放進去開始炸。
6、炸至金黃就可以。
傢庭自制油條的做法大全 傢庭自制油條做法步驟
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