醃菜什麼意思？醃菜拼音、解釋、用法大全

醃菜 yān cài
詞語解釋：
用鹽浸漬的蔬菜。
分詞解釋：
蔬菜：
可做菜吃的草本植物。
浸漬：
用液體泡：把原料搗碎，放在石灰水裡浸漬，再加蒸煮，變成糜爛的紙漿。
● 醃 yān ㄧㄢˉ
◎ 用鹽浸漬食物：醃肉。醃菜。醃制。醃漬。
● 菜 cài ㄘㄞˋ
◎ 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
◎ 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜譜。名菜。