1、準備生抽、老抽、甜面醬、料酒、耗油、陳醋、幹辣椒、八角、鹽、食用油、雞精、白糖、蔥薑蒜、鯉魚備用。
2、生薑切片,大蔥切段,鯉魚兩面切斜刀。
3、熱鍋放入食用油,放入薑片、蔥段、八角、幹辣椒爆香。
4、加入甜面醬、料酒,加水,將鯉魚放入湯中。
5、加入雞精、白糖、生抽、鹽、耗油、陳醋、老抽、蒜。
6、蓋上鍋蓋至湯沸騰後改為小火燉十分鐘,收汁裝盤。
以上是關於醬燉鯉魚怎麼做的步驟介紹,如果你喜歡吃醬燉鯉魚的話,可以按照上面的方法去做就可以瞭,希望可以幫助到你吧!
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