1、蔥理好洗凈，年糕片掰開。蔥切段，蔥葉和蔥白分開，蒜切片。炒鍋燒熱放油爆香蒜片，下年糕翻炒。
2、炒至年糕微焦時下蔥白。蔥白炒香後放老幹媽辣椒醬、蒜香燒烤醬。炒勻下蔥葉即可出鍋。
老幹媽炒年糕 炒年糕的方法
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