1、首先雞腿洗凈剔骨切成條，放入碗中，加鹽，胡椒粉，料酒，生抽，淀粉拌勻醃20分鐘。
2、然後尖椒洗凈去籽切片，蔥薑蒜切好，起鍋給油，涼油放入雞肉翻炒。
3、鍋中底油爆香花椒，放蔥薑蒜，豆瓣醬煸香，倒入雞肉，炒勻，加入老抽炒出香味，放入青椒炒勻即可。
怎麼炒雞肉好吃又簡單 有什麼步驟
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