1、將奧利奧餅幹去芯搟碎。
2、倒入模具，加入黃油，用勺子攪拌均勻。
3、用勺底壓平。
4、將130克奶油奶酪放入碗中室溫軟化。
5、分離蛋黃和蛋清。
6、奶油奶酪中加入40克糖粉打發，邊加邊打。
7、分三次加入蛋黃，邊加邊打。
8、加入50克酸奶，50克淡奶油，邊打邊加。
9、加入低筋面粉和玉米淀粉，攪拌均勻。
10、倒入模具，用錫紙包裹。
11、烤盤裡面倒入熱水。
12、放入預熱好的烤箱，140度烤60分鐘。
13、切塊即可。
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