1、預防心腦血管疾病。葛粉味甘性寒，有生津止渴，清熱除煩，解酒的作用，從古至今人們常用作食療之品。現代研究表明，葛根所含的總黃酮和根素對心血管疾病有較好的治療效果。
2、美容豐胸。野生葛根粉，經科學加工保留其有效成份，純屬天然保健食品，調節女性內分泌，具有豐胸，增加皮膚光澤，保持女性青春和美麗的作用。葛根含有豐富的淀粉、異黃酮類物質，又有鈣、硒、鐵、銅、磷、鉀等十多種人體所必需的微量元素，具有“斷谷不饑，解表退熱，生津止渴，開胃下食，療痔防癌”等功效。被各國專傢譽為“長壽粉”。對婦女產後的多種疾病有抑制作用，同時具有豐胸、美容效果。
3、醒酒功效。飲酒前依食用方法服用葛粉少量，可避免空腹飲酒或過量飲酒對人體造成的傷害；醉酒者，依食用方法，服用葛粉少量，有解酒醒腦的作用。
4、降血壓。葛根具有α受體和血管緊張素Ⅱ受體亦有阻斷作用，療效優於以往各類抗高血壓藥物。尤其可能逆轉高血壓所致的心肌肥厚。大劑量葛根素能降低血糖，能明顯降低血清膽固醇。
5、保健功能。葛粉具有清熱解毒、滋補營養、防暑降溫、養顏護膚、清除體內垃圾之功效。對預防和治療高血壓、高血脂、冠心病、心絞痛、糖尿病、癌癥、大皮膚肉瘤等有特殊功效。
