1、水開後，再蒸10至15分鐘為佳。
2、蒸前泡一泡，口感會更妙。在下鍋蒸之前，最好先把玉米放入冷水中浸泡20~30分鐘再蒸，這樣是為瞭保留玉米本身的維生素，吃起來清香且有嚼勁。
3、此外，玉米也有不同品種，而不同的玉米蒸的時間也是有所不同的，南方最常見的甜玉米以及老玉米，在水開後，再蒸10分鐘為妙，而白色的糯玉米則更久一些，15分鐘為佳。
蒸玉米要多長時間 蒸玉米需要多長時間
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