1、水開後,再蒸10至15分鐘為佳。
2、蒸前泡一泡,口感會更妙。在下鍋蒸之前,最好先把玉米放入冷水中浸泡20~30分鐘再蒸,這樣是為瞭保留玉米本身的維生素,吃起來清香且有嚼勁。
3、此外,玉米也有不同品種,而不同的玉米蒸的時間也是有所不同的,南方最常見的甜玉米以及老玉米,在水開後,再蒸10分鐘為妙,而白色的糯玉米則更久一些,15分鐘為佳。
1、水開後,再蒸10至15分鐘為佳。
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