1、食材:雞蛋2個、美人椒4根、植物油按需、薑蒜按需。
2、準備雞蛋2顆,將雞蛋用沸水煮10分鐘後撈出,放入涼水放涼,剝殼。
3、將煮好的雞蛋切條,一個雞蛋切成4瓣或6瓣,備用。
4、將美人椒洗凈,滾刀切成小手指長短大小,備用。同時,切好薑蒜備用。
5、然後鍋裡燒熱放油,加入薑蒜炒香,倒入美人椒,翻炒至半軟狀態,放入切好的雞蛋,不宜攪動,加入少許鹽,加入少許醬油,輕輕翻動,炒至美人椒熟軟,起鍋裝盤。
6、鮮香微辣的雞蛋美食做好瞭。
1、食材:雞蛋2個、美人椒4根、植物油按需、薑蒜按需。
2、準備雞蛋2顆,將雞蛋用沸水煮10分鐘後撈出,放入涼水放涼,剝殼。
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4、將美人椒洗凈,滾刀切成小手指長短大小,備用。同時,切好薑蒜備用。
5、然後鍋裡燒熱放油,加入薑蒜炒香,倒入美人椒,翻炒至半軟狀態,放入切好的雞蛋,不宜攪動,加入少許鹽,加入少許醬油,輕輕翻動,炒至美人椒熟軟,起鍋裝盤。
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