1、準備兩個土豆，去皮洗幹凈。切薄片，冷水沖洗一下。洗去多餘的淀粉。
2、起鍋燒水，水開下土豆，煮至七分熟。撈出控幹水分。
3、起鍋燒油。油熱倒入五花肉。煸香。
4、下入蔥段、小米椒，豆瓣醬。炒出紅油。
5、下入土豆片，翻炒均勻。再加雞精、鹽、蠔油、生抽調味。
6、翻炒至熟，出鍋即可。
怎麼做土豆炒肉好吃又簡單 好吃又簡單的土豆炒肉做法介紹
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