1、材料：牛奶250g、淡奶油250g、蛋黃80g、全蛋50g、糖70g。
2、將70g糖與牛奶混合後用小火加熱把糖融化。
3、將蛋黃和蛋清分離。
4、將蛋黃和全蛋打散攪勻。分兩次加入牛奶，淡奶油。再次攪拌均勻。
5、用篩子過濾。(去除雞蛋中的雜質和氣泡)
6、倒入事先做好的撻皮裡(7分滿)。可加入芒果等水果果肉。
7、這樣蛋撻液就制作完成瞭。
蛋撻液的制作方法 怎麼做蛋撻液
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