1、牛腩切塊,提前醃制好的鵪鶉蛋,放醬油醃制一晚,也可以不用醃制。
2、鍋熱油,下兩勺白糖,熬制有小泡後下花椒,再下牛腩,這樣就上色瞭。
3、國內放蔥薑蒜,大料,一鍋鏟料酒,放多瞭也沒關系,放十三香,一勺半紅燒汁,加200毫升清水,沒有量杯就放吃米飯的碗大半碗,多瞭也沒關系
4、將鍋內牛肉和湯倒入電壓力鍋中,電壓力鍋調成肉類,沒有選項的就20分鐘,前提是牛腩不要太老。
5、電壓力鍋壓好以後,倒回炒鍋,放入鵪鶉蛋,大火煮5分鐘,如果鵪鶉蛋沒有醃制需要多煮一會。
6、大火收汁,起鍋!
1、牛腩切塊,提前醃制好的鵪鶉蛋,放醬油醃制一晚,也可以不用醃制。
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3、國內放蔥薑蒜,大料,一鍋鏟料酒,放多瞭也沒關系,放十三香,一勺半紅燒汁,加200毫升清水,沒有量杯就放吃米飯的碗大半碗,多瞭也沒關系
4、將鍋內牛肉和湯倒入電壓力鍋中,電壓力鍋調成肉類,沒有選項的就20分鐘,前提是牛腩不要太老。
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