1、大腸洗凈後用開水煮至斷生後切段。
2、洋蔥、青椒切片，生薑切片備用。
3、幹辣椒拍破備用。
4、鍋中做油，5成熱時下入幹辣椒、薑片炒香。
5、下入大腸煸炒約1分鐘後烹料酒、醬油。
6、下入洋蔥、青椒煸炒約30秒後加鹽、味精、糖調味。
7、繼續煸炒約1分鐘後勾芡即成。
傢常爆炒大腸 爆炒大腸怎麼做好吃
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