清燉羊骨頭的傢常做法 清燉羊骨頭的傢常做法介紹

1、羊骨頭買回傢之後、首先要做的就是把骨頭上的肉給片下來。

2、將羊骨頭放入冷水中浸泡，要泡掉肉裡面的血水就行。

3、泡好之後、將羊骨頭放入開水中煮，主要是為瞭祛除本身的臟東西。

4、將煮好的羊骨放入高壓鍋中，然後加蔥薑、料酒、老抽、花椒、糖、桂皮。

5、放入一些鹽調味，大約煮半個鐘頭就可以瞭，等開鍋的時候放入少許蔥花即可。