1、生蠔發苦不建議食用。
2、一般生蠔的味道是十分鮮美的，如果是因為生蠔沒有洗幹凈而帶有苦味的話，會影響生蠔的食用口感，甚至有的人難以接受；如果是由於生蠔變質而導致的味道發苦，那麼就更不建議食用瞭，這樣的生蠔中含有大量的有害細菌，人體食用後很可能會導致腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等不適癥狀。
生蠔發苦怎麼處理 生蠔發苦的處理方法
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