1、將三文魚切成塊，加入蔥，薑絲，適量的料酒，海鹽，黑胡椒，輕輕拌勻，擱放至少10分鐘到半個鐘頭。
2、平底不粘鍋放兩茶匙橄欖油。
3、油熱後，放入魚，兩邊煎黃。
4、改為中小火，不需要很長時間，不停地翻面，繼續將魚煮熟。
需要註意的就是香煎的時候不要煎太長時間，不然的話三文魚的肉質會變得很老。
香煎三文魚怎麼做
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