蝦壽司做法是什麼

1、將大蝦洗凈，用竹簽從蝦尾部分沿背脊貫穿，定形。

2、將大蝦串放入開水鍋中，小火煮5分鐘，取出冷卻後抽出竹簽去殼(保留尾部)、去蝦線，縱切，尾部相連。

3、大蝦瀝幹，彎成環狀，內面抹一層芥末；手蘸濕，取適量壽司飯捏成飯團，然後讓大蝦“抱”住飯團，用海苔絲紮緊。

4、食用時佐以山葵醬、日本醬油、壽司薑。

以上就是小編給大傢分享的蝦壽司，通過以上步驟制作出來的蝦壽司不僅美味可口，而且簡單易學，想要品嘗的小夥伴趕緊嘗試一下以上做法，希望能幫到大傢。