1、牛肉必須除凈筋膜，並用攪肉機絞三遍，因為這樣才能使牛肉的肌肉組織受到最大破壞，從而擴大肌肉中蛋白質與水的接觸面，增加持水量。
2、淀粉加熱後，會吸水糊化膨脹，黏度增大，這樣可增強牛肉蛋白的強度（便於丸子成型），並能增加牛肉丸的彈性。不過這裡也要掌握好淀粉的用量，過少，則丸子的黏稠力不足，影響彈力；過多，則丸子又容易發硬，浮力小，入口不爽。
3、攪打牛肉糝時，一定要順一個方向，否則牛肉餡難以形成膠狀。
4、攪打好的牛肉糝至少要在冰箱中冷藏4小時以上，目的是使食粉、調味料有充足的時間發揮作用。
5、牛肉丸在加熱前，先用冷水泡一下，可增強其爽滑度；牛肉丸煮制時，宜用小火慢慢加熱；煮熟後，要放入冷水中浸泡，以增強其彈力。
1、自動擋比手動擋貴：兩者費用的差別主要是由於C2自動擋教練車數量比較少，這類車在使用和維護過程中費用也較貴，加之學員相對較少，整體核算下來，C2駕照要比C... [详细]
1、首先需要選對類型。有的是壁掛式的，有的是櫃式空調，相比之下，櫃式的空調功率和制冷量也要稍微大一些，可以根據空間大小來選擇。如果客廳面積比較大，選擇... [详细]
1、領不到生育津貼。首先就要看用人單位有沒有給職工購買生育保險，隻有購買瞭生育保險才能享受到生育津貼。如果是用人單位沒有給職工繳納生育保險的情... [详细]
1、意思是“癌癥；惡性腫瘤”。2、雙語例句：WhatDoAntioxidantsHavetoDoWithCancer.抗氧化劑對癌癥的作用有哪些。3、Butwhatofthosewhohavenotbeendiagno... [详细]
1、首先打開手機主頁面，點擊打開手機上的“撥號”APP。2、接著打開撥號APP之後，點擊打開右下角的三個省略號。3、其次就會自動跳出一個選擇框，點擊選擇打... [详细]
1、長期不居住天然氣最好是停掉，否則容易帶來不必要的麻煩。2、要是在夏天，天然氣沒人使用，燃氣管道容易出現銹斑。3、並且可能出現天然氣泄漏的情況，產生... [详细]
1、8-10天。2、如果存放時間太長，口味變差，面條會變幹。因為面條在制作的過程中添加瞭淀粉，在冷凍儲藏時淀粉的體積不斷縮小，氣體逸出，使面條變硬、變幹。3... [详细]
1、選擇軟調的路亞竿，搭配0.8號的主線和20克的鉛墜，在魚鉤上掛上鮮活的蚯蚓或者小魚、小蝦，在釣位的正前方6-7米一直到岸邊扔一把酒米打窩。接下來鉤子扔... [详细]
1、原料：青椒一隻、豬心一隻。調料：鹽、醬油、味精、糖、酒、淀粉、薑片、蒜末。2、青椒洗凈，去蒂去籽切成塊狀；豬心洗凈對半剖開，再切成薄片，放入碗內。然後... [详细]
1、按快捷鍵WIN+R，輸入“regedit”，點擊“確定”。2、依次打開計算機、HKEYCURRENTUSER、Software、Microsoft、Office、16.0、Excel。3、鼠標右鍵點擊“... [详细]
1、泡泡染發劑能維持3個月左右。2、一般來說，染發劑三個月之後掉色就會很明顯瞭，發質好的話掉色還不會太明顯，發質差掉發則會非常明顯。3、顏色一般在染發... [详细]
1、點擊計算機，右鍵選擇“屬性”。12、點擊“高級系統設置”。23、切換【高級】選項，在性能選項下點擊【設置】。34、切換【數據執行保護】選項。選擇“... [详细]
qq不顯示手機型號需要打開QQAPP，點擊首頁左上角的“頭像”圖標，然後點擊頁面左下角的“設置”圖標，再點擊設置頁面中的“隱私&r... [详细]
1、南瓜和枸杞是可以一起吃的。2、南瓜和枸杞一起吃營養是非常豐富的，可以為人體帶來很多的好處，一起吃具有補中益氣、補虛益精、清熱明目、利尿消腫，清痰... [详细]
1、共享單車的使用很簡單，首先找到一輛沒有人騎的共享單車，然後下載這個品牌共享單車的APP，繳納押金，然後輸入密碼就可以解鎖共享單車瞭，現在用的比較多的就... [详细]
1、土壤：玉簪花不擇土壤、但在濕潤肥沃、排水良好的沙質壤土中生長更好。2、澆水：玉簪花生長期間、要經常保持土壤濕潤狀態為宜，如果澆水過多、易引起根部... [详细]
1、含義不同膠原蛋白粉：膠原蛋白是生物高分子，動物結締組織中的主要成分，也是哺乳動物體內含量最多、分佈最廣的功能性蛋白，占蛋白質總量的25%～30%，某些生物... [详细]
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