煨炙什麼意思？煨炙拼音、解釋、用法大全

煨炙 wēi zhì
詞語解釋：
燒烤。
分詞解釋：
燒烤：
快速燒烤[肉塊]的表皮,常用以增進色和味∶作為烹調的第一步使[肉]上色變褐。
● 炙 zhì ㄓˋ
◎ 烤：炙兔。焚炙忠良。炙手可熱（熱得燙手，喻權貴氣焰很盛）。
◎ 烤肉：膾炙人口（美味人人愛吃，喻好的詩文、事物大傢都稱贊）。
◎ 喻受到熏陶：親炙（直接得到某人的教誨或傳授）。
● 煨 wēi ㄨㄟˉ
◎ 在帶火的灰裡燒熟東西：煨白薯。
◎ 用微火慢慢地煮：煨牛肉。