1、酸菜用清水多洗幾遍，擠掉水，攥成團；
2、五花肉切成厚片，然後油鍋煎至微卷；
3、蔥薑蒜切末；
4、蔥薑蒜放入油鍋爆香；
5、酸菜放入鍋中翻炒，放入醬油，耗油，十三香，鹽翻炒一會酸菜燉五花肉的做法；
6、鍋中加水，淹沒過酸菜即可，放入一小瓣大料；
7、十五分鐘之後加入雞精翻炒，然後就可以出鍋瞭。
酸菜燉五花肉正宗做法 這樣做最傢常
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