黄花菜可以做成花菜猪脚汤、黄花菜排骨汤、黄花菜木耳肉丝以及凉拌黄花菜，花菜猪脚汤制作时，需将猪脚清洗干净切成块状，将晒干的黄花菜放置水中浸泡，在锅中加入葱、清水以及猪脚，熬成雪白汤色加入黄花菜，最后熬煮10分钟便能食用。
1、花菜猪脚汤
将猪脚清洗干净切成块状，晒干的黄花菜放置水中泡发一段时间，在锅中放入清水、葱以及猪脚，熬成雪白汤色后加入黄花菜，再煮10分钟左右汤汁变为浓黄色，此时加入食盐以及鸡精后便能食用。
2、黄花菜排骨汤
将排骨清洗干净后切成段状，把切片红枣、枸杞以及黄花菜用清水浸泡清洗2遍，排骨冷水下锅后煮沸5分钟加入姜片、料酒以及胡椒粉，再放入红枣枸杞以及黄花菜，大火煮沸后转小火慢熬40分钟，加入盐调味后便可出锅。
3、黄花菜木耳肉丝
在肉丝中加入一勺料酒、淀粉以及盐，腌制10分钟，将青椒切成片状，炒锅加热倒入适量的食用油，放入蒜片，翻炒至变色，再放入黄花菜是、木耳以及少许的清水炒至8分熟，最后加入青椒、生抽以及食盐搅拌均匀后可出锅。
4、凉拌黄花菜
取适量的黄花菜，2个辣椒以及3瓣大蒜1小块生姜，水烧开后可倒入黄花菜，焯水捞起，大蒜生姜剁碎后装入碗中，倒入适量的盐巴味精搅拌均匀，最后倒入醋以及调和油搅拌均匀后倒入黄花菜中。
黃花菜可以做成花菜豬腳湯、黃花菜排骨湯、黃花菜木耳肉絲以及涼拌黃花菜，花菜豬腳湯制作時，需將豬腳清洗幹凈切成塊狀，將曬幹的黃花菜放置水中浸泡，在鍋中加入蔥、清水以及豬腳，熬成雪白湯色加入黃花菜，最後熬煮10分鐘便能食用。1、花菜豬腳湯將豬腳清洗幹凈切成塊狀，曬幹的黃花菜放置水中泡發一段時間，在鍋中放入清水、蔥以及豬腳，熬成雪白湯色後加入黃花菜，再煮10分鐘左右湯汁變為濃黃色，此時加入食鹽以及雞精後便能食用。2、黃花菜排骨湯將排骨清洗幹凈後切成段狀，把切片紅棗、枸杞以及黃花菜用清水浸泡清洗2遍，排骨冷水下鍋後煮沸5分鐘加入薑片、料酒以及胡椒粉，再放入紅棗枸杞以及黃花菜，大火煮沸後轉小火慢熬40分鐘，加入鹽調味後便可出鍋。3、黃花菜木耳肉絲在肉絲中加入一勺料酒、淀粉以及鹽，醃制10分鐘，將青椒切成片狀，炒鍋加熱倒入適量的食用油，放入蒜片，翻炒至變色，再放入黃花菜是、木耳以及少許的清水炒至8分熟，最後加入青椒、生抽以及食鹽攪拌均勻後可出鍋。4、涼拌黃花菜取適量的黃花菜，2個辣椒以及3瓣大蒜1小塊生薑，水燒開後可倒入黃花菜，焯水撈起，大蒜生薑剁碎後裝入碗中，倒入適量的鹽巴味精攪拌均勻，最後倒入醋以及調和油攪拌均勻後倒入黃花菜中。
