1、燒開一鍋水,倒入一大勺味精、鹽、雞精,把香菜放入沸騰的熱水中燙一下,切好熟鴨腸、鴨肝備用。
2、把湯煮好,把鴨血切成條,油果子切成三角,放進湯裡煮。
3、過一兩分鐘,把鴨血撈出來,再過一會兒,等油果子燒熟瞭,把火關到最小,把鴨血放進去,讓它們慢慢燉,保持溫度不下降。
4、把粉絲放入燙粉絲的勺裡,在湯裡燙一兩分鐘,倒進碗裡。
5、再撈出適量的鴨血和油果子放進碗,把切好的熟鴨腸、鴨肝放在粉絲上,夾幾根香菜,挖勺辣油,用筷子攪一下,一碗色香味美的鴨血粉絲湯就做好瞭。
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3、過一兩分鐘,把鴨血撈出來,再過一會兒,等油果子燒熟瞭,把火關到最小,把鴨血放進去,讓它們慢慢燉,保持溫度不下降。
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