1、準備一隻幹凈的搪瓷鍋；
2、用鋒利的小刀切開百香果的頂部（不要切的太多，防止百香果液流出，1/4就差不多瞭），用小勺子將百香果果液全部舀至鍋中；
3、在鍋中加入細砂糖和檸檬汁，醃漬1-2個小時；
4、開始用中火熬煮果醬，煮開後轉小火慢熬，加入麥芽糖，邊熬邊用木鏟不停攪拌；
5、熬到沒有泡沫，果醬變的濃稠通透即可；
6、密封罐洗凈後用開水燙過，晾幹後裝入冷卻的百香果醬，冷藏保存。
百香果醬的做法 百香果醬怎麼做
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