1、新鮮板栗洗凈，用水泡三四個小時。
2、板栗清洗幹凈，控幹水分，用鋸齒刀挨個劃十字口。
3、圓形的的可以從板栗尖劃十字口。
4、板栗入鍋，加入沒過板栗的涼水，少許食鹽，開大火煮至水沸騰，關火。
5、板栗平鋪入籠屜，開大火，隔水蒸15～30分鐘（根據板栗大小），關火，出鍋。
生板栗怎麼煮 煮生栗子的方法
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