怎麼做涼拌藕片 涼拌藕片的烹飪技巧分享

1、用料：

藕1個、辣椒面1勺、白芝麻1勺、蒜3瓣、香蔥適量、食用油適量、芝麻香油1勺、生抽3勺、香醋2勺、花椒油一點點、白糖一點點、鹽一點點。

2、做法：

（1）藕切片。

（2）用水清洗幹凈。

（3）放入升降電火鍋中用水煮2分鐘。

（4）撈出。

（5）碗中放入芝麻，辣椒面，蒜末，香蔥。

（6）食用油燒熱倒入。

（7）一勺芝麻香油。

（8）生抽3勺。

（9）醋2勺。

（10）一點點花椒油。

（11）白糖一點點。

（12）鹽一點點。

（13）攪拌均勻。

（14）將醬料倒入藕片中翻拌均勻。