1、主料:枸杞菜400克。
2、輔料:豬肉(瘦)80克、鹽3克、糖1克、油1勺、生粉2克、耗油2克。
3、枸杞葉一片片摘下來洗凈,(莖不要,也可切小段,放到湯裡熬出味)
4、枸杞葉瀝幹水,瘦肉切薄片調入適量的鹽、生粉、耗油、糖碼入味。
5、熱鍋下油鹽薑末,炒出香味。
6、倒入適量的熱水。
7、水燒開後下枸杞葉,多煮一會的枸杞葉口感才會順滑。
8、下瘦肉,用筷子輕挑開瘦肉煮至變色就可關火上菜。
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4、枸杞葉瀝幹水,瘦肉切薄片調入適量的鹽、生粉、耗油、糖碼入味。
5、熱鍋下油鹽薑末,炒出香味。
6、倒入適量的熱水。
7、水燒開後下枸杞葉,多煮一會的枸杞葉口感才會順滑。
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