1、豆腐瀝幹水分，用手捏成碎末。
2、豬肉剁成肉沫，胡蘿卜切成小丁，蔥切蔥花，一起放入一個大碗中，加入1茶匙黑胡椒，1勺生抽，1勺料酒和1茶匙食鹽，攪拌均勻。
3、將肉沫攪拌至稍黏稠的狀態，倒入捏碎的豆腐。
4、將肉沫和豆腐攪拌成團至不易松散的狀態。
5、把肉沫豆腐揉搓成合適大小的餅狀，並在左右手來回拍打。
6、取30克面粉，兩個雞蛋打散。
7、將豆腐餅沾上面粉。
8、再放入蛋液中，均勻的裹上蛋液。
9、平底鍋多倒一點油，中火燒熱後，轉小火，將豆腐餅放入鍋中。
10、煎2-3分鐘後，直至表面金黃色後翻面，另一面同樣煎至表面金黃色即可出鍋
撿瞭一回那刺激浪漫當下的欲望過瞭一程那沖動盲目之下的瘋狂品那些遐想嘗那些火花然後墜落又墜落旋轉流離在迷亂的網走瞭一趟那絢爛華麗背後的虛假繞瞭... [详细]
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