1、沙拉中的水果要想不變黑隻要將沙拉醬把香蕉表面覆蓋就可以瞭的，如果是買回去又不打算立即吃完的，可以挑選比較青的香蕉，這樣室溫放置慢慢成熟，自然比較不易發黑。
2、和未成熟蘋果放置一起，因為現在香蕉多數都噴催熟劑，因此買回來後都應該用清水沖洗下再用抹佈擦幹水分，然後和未成熟的蘋果防止一起，這樣香蕉比較不易發黑，而且會有點蘋果香吃起來更美味。
香蕉沙拉怎樣做不發黑 可以怎麼制作
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