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簡單的小餅的制作方法 做小餅的方法

簡單的小餅的制作方法 做小餅的方法

1、準備一小把的菠菜,清洗幹凈之後,放入沸水中燙煮5秒之後,取出放入料理機中備用。(菠菜最好連著它的根一起食用,在清洗的時候,一定要將根部清洗幹凈,不然有沙子會影響口感的)

2、料理機中繼續加入去皮的山藥塊,還有一個雞蛋(山藥提前去皮之後,要切成小段備用,喜歡吃雞蛋的朋友也可以多加一個),將山藥和菠菜打成汁備用。

3、加入適量的面粉和少許的白糖,攪拌均勻,將面糊攪拌至無顆粒的濃稠狀態即可。(在攪拌的時候,可以將面粉少量多次的加入碗中,順著一個方向進行拌,這樣攪拌出來的面糊會比較細膩)

4、鍋中直接加熱(無需加任何食用油),用勺子裝一小勺的面糊倒入鍋中小火慢煎,煎至面糊定型之後,再小心的將另外一面翻過來繼續小火慢煎。(全程小火慢煎,以免將小餅煎焦瞭)大約小火慢煎4-5分鐘之後,一道簡單的傢常小餅就制作完成啦。

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