1、牛肚洗凈，切斜片。備青椒、紅椒、胡蘿卜塊，大蒜末，洋蔥塊。
2、胡蘿卜焯水撈出，加料酒，倒牛肚片焯水。
3、倒油，放郫縣豆瓣醬和蒜末炒香。
4、炒出紅油牛肚翻炒均勻，加生抽、老抽、糖，炒勻。
5、倒洋蔥塊、青紅椒和胡蘿卜翻炒均勻，加鹽、雞精調味即可。
牛肚怎麼炒 牛肚的做法
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