1、風幹存放：薑一旦因受潮而發黴即不可食用，要避免置於潮濕或空氣不流通的環境，應該在室溫下風幹存放。
2、冷凍保存：把洗凈去皮後的薑切成薄片，以不重疊的方式排放於盤子上，再套上保鮮膜放入冷凍庫。或是以一層薑片一層保鮮膜的方式交疊擺放，最後裝入密封袋冷凍保存。
3、磨泥保存：薑洗凈去皮後切塊，用果汁機打碎成薑泥，再依每次烹調使用量分裝在小的保鮮袋中，一同放入保鮮密封袋冷凍。
以上就是用不完的薑如何保存的介紹瞭，希望對你有幫助。
用不完的薑如何保存
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