夏季飲食健康小常識 夏季飲食健康知識介紹

1、註意補充維生素：夏季溫度高，人體代謝加快，容易缺乏維生素及鈣質。因此夏季要多吃含維生素和鈣質豐富的食物，比如西瓜、黃瓜、西紅柿、豆制品、蝦皮、動物肝臟等。

2、註意給身體補鹽：夏天出汗增多，體內鹽分和鉀元素流失較多。因此夏季應註意多吃些咸的食物，以補充體內流失的鹽分。

3、夏季註意給身體補鉀：夏天出汗也會導致體內鉀流失過多，因此夏季要多吃些含鉀豐富的食物，比如草莓、杏、桃、青菜、毛豆、大蔥等;另外夏天的時候多喝茶，既可以消暑又能補鉀，一舉兩得。

4、夏季應多吃些帶有苦味的食物：苦味食物中所含的生物堿具有消暑清熱、促進血液循環、舒張血管等藥理作用。三伏天氣裡吃些苦瓜、苦菜，或者飲用一些啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味飲料，不但能清除人內心的煩惱、提神醒腦，而且可以增進食欲、健脾利胃。

5、多吃些清淡滋陰的食物：夏天的飲食應該以清補、健脾、祛暑化濕為原則，夏季應多吃些具有清淡滋陰功效的食物，比如鴨肉、鯽魚、蝦、瘦肉、菌類食物、薏米等。