1、蠶豆是堿性的食物。
2、蠶豆中富含蛋白質、葉酸、鉀、鎂和鐵等礦質元素。蠶豆中所含的淀粉和蛋白質含量也是非常高的，長期吃蠶豆會導致體重、體脂的增加。一次性吃太多的蠶豆可能會出現便秘或者腹脹的現象，因為本身蠶豆的淀粉含量也是很高的。對於有蠶豆病的患者一定不要吃蠶豆，嚴重的過敏癥狀會威脅我們的生命健康。
蠶豆是酸性還是堿性 蠶豆是堿性的
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