1、將配料備好，喜歡辣味的可以加入小米椒。
2、鍋內放入油，7成熱的時候放入配料，炒至有香氣。
3、放入甲魚大火翻炒。
4、待甲魚變色後，就可以加入雞湯。
5、再加入料酒紅燒甲魚（水魚）的做法。
6、接著加入其他配料，醬油，鹽，雞精，冰糖，然後蓋上蓋子燜甲魚。
7、當鍋裡的水收汁的差不多的時候，放入青蒜等配菜。
8、最後翻炒到青蒜這些配菜斷生以後就可以撈起來瞭。
正宗紅燒甲魚的做法 紅燒甲魚最正宗的步驟是什麼呢
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