1、香椿嫩芽洗凈，在沸水中焯燙半分鐘，撈出擠幹水分切成碎末備用。
2、面粉加入雞蛋、冷水、鹽和食用油，攪拌成均勻無顆粒的面糊，再把香椿末放入拌勻。
3、平底鍋燒熱，掃上一點點油，把面糊倒入攤平，小火將底面煎至上色再翻面煎另一面，煎到兩面金黃。依次把剩下的面糊煎成面餅即可。
以上就是香椿芽煎餅的具體做法，在吃香椿芽煎餅的時候，你可以選擇搭配上自己喜歡的醬汁，這樣煎餅的味道更好。
香椿芽煎餅怎麼做
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