1、鯉魚收拾好洗幹凈，將兩頭切一下，拽出那條白色的腥線。
2、然後在魚身上切幾刀撒上鹽醃制1小時。
3、準備好蔥、薑、蒜碎。
4、鍋裡油熱熱的下鯉魚進去煎一下。
5、一面金黃翻個個。
6、兩面都金黃瞭加入適量二鍋頭。
7、加入蔥、薑、蒜碎、花椒和大料。
8、再加適量生抽，加1瓶啤酒，加適量紅糖。
9、最後加1袋番茄醬，小火咕嘟直到湯汁快收幹就出鍋。
10、裝入魚盤撒點彩椒丁點綴一下即可。
啤酒燉鯉魚方法 啤酒燉鯉魚做法介紹
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