1、主料:土雞蛋。
2、輔料:食鹽。
3、調料:白酒。
4、雞蛋洗凈晾幹,放入白酒中浸泡30分鐘,讓雞蛋表面均勻裹一層白酒。
5、另準備一個幹凈無水的碗放入鹽。
6、將蘸滿白酒的雞蛋放入食鹽中滾一下,保證雞蛋表面均勻裹滿鹽。
7、將裹滿食鹽的雞蛋用保鮮膜包起來,放入保鮮盒,放在陰涼通風處。
8、20天左右後,取出雞蛋,打開保鮮膜,洗去食鹽,放入水中煮10分鐘後即可。
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2、輔料:食鹽。
3、調料:白酒。
4、雞蛋洗凈晾幹,放入白酒中浸泡30分鐘,讓雞蛋表面均勻裹一層白酒。
5、另準備一個幹凈無水的碗放入鹽。
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7、將裹滿食鹽的雞蛋用保鮮膜包起來,放入保鮮盒,放在陰涼通風處。
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