1、食材:雞胸肉300g;奧爾良醃料30g;水20g。
2、雞胸肉切薄片,放入奧爾良醃料和水,戴一次性手套反復抓勻醃制半個小時。
3、鍋中加入適量油燒熱,放入醃制好的雞胸肉。
4、小火煎制兩面金黃色,熟透即可。
5、雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用,所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
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