如何辨別獼猴桃的好壞

1、外觀。在挑選獼猴桃的時候，首先就是觀看獼猴桃的外表，正常的獼猴桃的表面是圓潤的，就是線條是流暢的，還有就是要避開挑選頭部比較肥大的，有損傷的獼猴桃的線條則不流暢，會有凹下去的地方，就是有的會癟下去。

2、顏色。在挑選獼猴桃的時候可以選擇表皮顏色呈黃褐色的，並且如果買的是覆蓋有絨毛的獼猴桃，則表明那些絨毛不易脫落的，這樣的獼猴桃比較新鮮。

3、硬度。在挑選獼猴桃的時候一般會選擇還比較硬的，因為這樣的買回去放一段時間就軟瞭，可以食用，而如果摸起來比較軟的獼猴桃，則說明已經熟透甚至有可能已經變質瞭。

4、大小。在挑選獼猴桃的時候，不要選擇比正常果大很多的，那樣的口感不好，所以在挑選獼猴桃的時候，盡量選擇大小適中的橢圓形，越大越好吃這個說法不適用於獼猴桃。

5、味道。在挑選獼猴桃的時候，可以註意聞一下獼猴桃味道，如果聞起來有一些酒精味，則說明獼猴桃已經熟透瞭，就不宜購買瞭，要選擇沒有什麼異味的獼猴桃。

溫馨提示：獼猴桃屬寒性水果，脾胃虛寒的人本來脾胃就不太好，不能進食寒性較大的食物，吃瞭獼猴桃會加重腸胃的負擔，可能會出現腹痛、反酸和燒心的癥狀，所以脾胃虛寒者不要吃獼猴桃。