紅燴菜花做法是什麼

1、將菜花拆成小朵，用鹽水浸泡5－10分鐘（殺死幼蟲），然後洗凈，用沸水煮燙5分鐘左右，撈出並控去水分。

2、將胡蘿卜，芹菜，洋蔥洗凈，分別切成片，段，絲。

3、先用熱油炒洋蔥絲，炒到微黃時放香葉，胡椒粒，幹辣椒，胡蘿卜片，番茄醬，再繼續炒到油呈紅色時，放雞湯或水調勻，再放入煮燙過的菜花和芹菜段，沸後放鹽，糖醋精，蒜調好口味，移文火上再微沸10分鐘，倒耐酸器皿內，涼後即可食用。

以上就是紅燴菜花的傢常做法介紹瞭，可以看出紅燴菜花的做法十分簡單，如果喜歡吃的話，可以把它的做法記下來。