傢常美食菜譜大全 分別是怎麼做的

1、尖椒幹豆腐，準備好所需的食材。幹豆腐，尖椒，蔥薑，醬油，水淀粉，鹽以及高湯等等，首先將幹豆腐切成小塊，放入到水中焯一下，焯好之後撈出備用，青辣椒和紅辣椒去掉籽，然後切成條備用，熱鍋涼油，油溫上來之後倒入蔥薑爆香，之後放入幹豆腐進去簡單的翻炒一下，可以加入醬油來調味，最後再加入一些高湯，燒兩分鐘左右，在快要出鍋之前再放入辣椒進去翻炒，最後淋上水淀粉勾一下芡就可以瞭。

2、咖喱雞翅，首先準備好所需的食材。雞翅，咖喱粉，鹽，料酒，把食材準備好之後，雞翅清洗幹凈，然後兩面劃上刀，加入鹽，料酒和咖喱粉給它醃制一會，要想醃制的入味最好是可以放到冰箱中，熱鍋涼油，油溫上來之後放入雞翅，煎至兩面金黃色就可以瞭。

3、粉蒸肉，首先準備好所需的食材。蒸肉米粉，生抽，料酒，排骨等等，將排骨清洗幹凈，放入料酒，鹽和糖醃制一下，放入到蒸盤裡加入一些米粉攪拌均勻，放在鍋上蒸30分鐘左右就可以。