1、娃娃菜1小棵,油豆腐70克,蔥片5克,食鹽3克,生抽10克,淀粉15克,薑片5克,食用油10克,枸杞3粒。
2、準備原料。
3、將豆泡改刀對半切開(如果選用豆泡較小的,就不用切瞭)
4、將娃娃菜順著菜頭一面豎著切小段。
5、炒鍋內倒入食用油,放入蔥薑炒香,再放入豆泡後倒入溫水。
6、再將切好的娃娃菜放入鍋裡,加入生抽提色,娃娃菜和豆泡燒至熟透。
7、將燒熟的娃娃菜和豆泡碼入盤中,鍋內剩下的湯汁放入食鹽、雞粉調味,再淋水淀粉勾薄芡。
8、將芡汁淋在盤中的娃娃菜上即可,放上枸杞子裝飾。
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