1、主料:排骨6塊、大米。輔料:胡蘿卜半根、雞蛋兩個。調料:蔥絲、薑絲、鹽、料酒一勺、生抽兩勺、耗油一勺、白糖。
2、排骨洗凈、加蔥薑絲、料酒、生抽、蔥油、雞精、耗油,拌勻。醃制一個小時左右。
3、米飯洗凈放入電飯煲中。
4、待出氣孔有氣冒出時將醃好的排骨,胡蘿卜放進去周圍撒些油蓋上鍋蓋繼續煮。
5、等排骨差不多熟時打兩顆雞蛋,將蠔油醬油湯拌好,撒進去增加味道。電飯煲排骨煲仔飯就做好瞭。
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3、米飯洗凈放入電飯煲中。
4、待出氣孔有氣冒出時將醃好的排骨,胡蘿卜放進去周圍撒些油蓋上鍋蓋繼續煮。
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