海米冬瓜是一道清淡可口的家常菜，下面是海米冬瓜的做法：
材料:
- 冬瓜500克
- 干贝（海米）适量
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
步骤:
1. 将冬瓜去皮，去瓤，切成小块。将干贝洗净后泡软备用。
2. 锅中加入适量的食用油，加热后加入葱姜蒜炒香。
3. 加入泡发好的干贝，翻炒均匀。
4. 加入适量的酱油和料酒，继续翻炒均匀。
5. 加入冬瓜块，翻炒均匀，使调料均匀粘附在冬瓜上。
6. 加入适量的清水，加盖，煮开后转小火煮10-15分钟，直到冬瓜变得熟软。
7. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味即可。
海米冬瓜做法简单，口感清爽，适合夏季食用。
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