1、一般都會在它的表面上蓋上一層保鮮膜，然後放在冰箱的保鮮層當中保存起來，這樣保存的時間就會比較長一些。
2、涼菜吃不完必須放在冰箱中保存，以免天氣炎熱致使涼菜腐壞。保存時，將其放在密閉容器中為佳，以防止味道沾染到冰箱中的其他食材，可將存放涼菜的容器覆上保鮮膜，也能有效防止涼菜串味，使其保持最佳的口感與狀態。
夏日涼拌菜如何保存 夏日涼拌菜保存方法
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