1、新鮮馬齒莧洗凈，小米椒切小段，蒜切末。
2、準備一隻碗，放入蒜末、小米椒，加入鹽、醬油、辣椒油、白糖調成料汁。
3、燒一鍋水，放入馬齒莧燒開焯熟，撈出過涼水瀝幹水分。
4、把焯好的馬齒莧放入盤內，倒入料汁拌勻即可。
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